Výkup diviny

Divina má v slovenskej kuchyni veľkú tradíciu. V minulosti bola vyhľadávanou pochúťkou a nesmela chýbať na žiadnej slávnostne prestretej tabuli. Bohužiaľ, pre väčšinu z nás tu povedomie o zverine končí a určite nebude málo tých, ktorí v dnešnej dobe poriadne nevedia, ako zverina chutí. Je to škoda, pretože zverina je pre bežného konzumenta veľmi atraktívnou potravinou, ktorá vďaka svojim vynikajúcim chuťovým vlastnostiam znamená príjemné spestrenie jedálnička. Nielen chuť, ale aj dietetické vlastnosti radia zverinu medzi potraviny, ktoré spĺňajú aj dnešné nároky na modernú a zdravú súčasť našej stravy.